إضافة رد 
 
تقييم الموضوع :
  • 0 أصوات - بمعدل 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
عالأصل دوّر !!! كعك العيد والكنافة ...
الكاتب الموضوع
العلماني غير متصل
خدني على الأرض اللي ربّتني ...
*****

المشاركات : 4,086
الإنتساب : Nov 2001
مشاركات : #1
عالأصل دوّر !!! كعك العيد والكنافة ...
عن مجلة "صباح الخير" المصرية:
العدد 2903 - الثلاثاء الموافق - 23 أغسطس 2011

أصل كعك العيد بدأ عند الفراعنة، حيث كان الخبازون في البلاط الفرعوني يصنعونه وكانت زوجات الملوك يقدمنه للكهنة الحارسين لهرم خوفو يوم تعامد الشمس علي حجرة خوفو ووجدت بالفعل أقراص الكعك محتفظة بهيئتها وفي عيد النيروز (عيد رأس السنة القبطية كان المصريين يعملون الهريسة ولقمة القاضي ويتبادلوها مع كعك العيد.

قصة الكنافة يحكي أن الخليفة الأموي معاوية بن أبي سفيان كان يحب الأكل وشكا إلي طبيبه ما يلقاه من جوع في صيامه في شهر رمضان فوصف له الكنافة كطعام للسحور لتمنع عنه الجوع في نهار رمضان وقد قام صانعو الحلويات في الشام بصنعها وأطلقوا عليها «كنافة معاوية».


ما دُمتَ محترماً حقّي فأنتَ أخي --- آمنتَ بالله أم آمنتَ بالحجر
09-24-2011 09:41 PM
عرض جميع مشاركات هذا العضو إقتباس هذه الرسالة في الرد
الحوت الأبيض غير متصل
Party Pooper
*****

المشاركات : 2,292
الإنتساب : Jun 2010
مشاركات : #2
الرد على: عالأصل دوّر !!! كعك العيد والكنافة ...
لم أفهم قصة معاوية، هل اخترع الطبيب الكنافة أم أنه وصف له أكلة رآها في مكان آخر فصنعها صانعو الحلويات في الشام؟؟؟ أعرف أنك نقلت المعلومات كما جاءت في مجلة ولا أنتقدك شخصيا.... أقدم "كتب الطبخ" العربية التي وصلت إلينا كانت من العصر العباسي (وقد اعتمدت بدورها على كتب أخرى لم تصلنا، أو لعلها مخطوطة تجمع الغبار في رف ما).

[صورة مرفقة: 15rywpv.jpg]

السعادة والعقل، يستحيل جمعهما (مارك توين)
09-25-2011 12:31 AM
عرض جميع مشاركات هذا العضو إقتباس هذه الرسالة في الرد
Narina غير متصل
Banned و بشدّة شديدة

المشاركات : 2,182
الإنتساب : Jun 2008
مشاركات : #3
RE: عالأصل دوّر !!! كعك العيد والكنافة ...
طيب مين أول واحد -اللاو يجزيه عنا كل خير يا ربي- اندل على حوايج السمنة؟ 2141521 لأنه الكعك و الكنافة و البقلاوة و حبيبي المنسف و حبيبي الأوزي مو زاكيين بدونهم 13
09-30-2011 01:52 PM
عرض جميع مشاركات هذا العضو إقتباس هذه الرسالة في الرد
إضافة رد 


التنقل السريع :


مستخدمين يتصفحوا هذا الموضوع: 1 ضيف