هذه بعض أسماء الحلويات في وطني وهو محافظة القطيف الواقعة على ساحل الخليج والتي تنتمي لإقليم البحرين التاريخي ( لكنها للأسف واقعة حالياً تحت الإحتلال السعودي )


- الساگو ( عبارة عن حبوب يتم طبخها مع إضافة نكهات طبيعية كالزعفران لتصبح حلوى مطاطية لذيذة وتأتي بألوان متعددة حسب المواد الطبيعية المضافة )

- العصيدة ( تعد من دقيق القمح )

- الخبيص ( تمر "مخبوص" ومعجون مع السمن )

- اللقيمات ( كرات عجين مقلية يتم غمسها في الدبس المستخرج من التمر أو في الشيرة "محلول سكري" لتصبح حلوة المذاق )

- الحلوى ( وهي عبارة عن مواد أولية ونكهات متنوعة كالهيل والزعفران يتم طبخها بمهارة لتصبح مطاطية حمراء أو خضراء اللون ويتم حفظها في علب للبيع لأنها لا تعد في البيوت، وهي معروفة أيضاً في مملكة البحرين وسلطنة عمان )

- الخنفروش ( يشبه اللقيمات ولا يُغمس في دبس أو شيرة )

- الرهش ( يشبه ما يسمى بحلاوة الطحينية عند بعض العرب ولكنه يكون مبشورا على شكل خيوط دقيقية )


بالمناسبة أغلب هذه الحلويات متعارفة بين سكان سواحل الخليج:)

مرة ايام النضال السري مشيت من بغداد الى النجف في ذكرى ولادة امام العصر وسيد الزمان المهدي,وصلت الى النجف في قمة التعب وهناك تذوقت حلوى جميلة ورائعة اسمها طحينية ومن محل حلويات يعود لشخص هو رقم واحد في الولاية واسم المحل اذكر "ابو علي".. ومكوناتها طحين مع سمن بلدي(دهن حر) بالعراقي الفصيح والسكر ,حقيقي شي رائع .


اخي قنبر ذكر شي يشبها لذلك دق الناقوس في راسي ورجعت الى الوراء سنين جميلة ومفعمة بالايمان قبل ان اتحول الى هذة الكتلة الحرجة التي اسمها محارب النور

قنبر

لا تزال تخدم سيدك علي(علية السلام)(f)

الطحينية حلاوة شهيرة ولذيذة في العراق

لحسن حظي هنا يوجد كم سوق للعراقيين ووجدت فيه الطحينية وطبعا تحتوي على الفستق داخلها

رائعة جدا وخصوصا اذا كانت من نوعية عالية الجودة

في المغرب يتحاشى الجميع بكل ما اوتي من حذر ذكر (البقلاوة) لانها لفظة قريبة من لفظة (القلاوي) وهما بيضتي العضو الذكري في اللهجة المغربية.

اقتباس:  azurite   كتب/كتبت  
في المغرب يتحاشى الجميع بكل ما اوتي من حذر ذكر (البقلاوة) لانها لفظة قريبة من لفظة (القلاوي) وهما بيضتي العضو الذكري في اللهجة المغربية.

هههههه تحذير جميل

اذا ذهبتم للمغرب لا تطلبوا بقلاوى

تفاديا للخلط