Array  ياريموتا   كتب/كتبت  
Array  طارق القدّاح   كتب/كتبت  
Array  Hajer   كتب/كتبت  
حمدي صباح النور :
اقتباس :
ما بتستعملوه للأكل:?:  يعني بتشموه، أم لمتعة النظر فقط؟
---------------------
ما فهمت قصدي...
نحن لا نستعمل المكسرات في الطبخ...أنا لا استسيغ وضع الكاكاوية و لا اللوز و لا البندق و لا غيره في الاكل كما يفعل اهل الشرق:D

تلك المكسرات نأكلها وحدها أو مع الشاي فقط لا غير

فهمت و الا نعاود نفهمك؟؟؟

[/quote]

هاجر، الكاكوية هي عندنا الفستق، وليس الفول السوداني. ولا نستعمله بالطبخ بل مثلكم تماماً كمقبلات ومكسرات. وكذلك البندق.
نستعمل فقط اللوز بالطبخ. أما ما نسميه الفستق الحلبي فهو الـ "بيستاش" وهو أيضاً مكسرات لا يستعمل للطبخ.
فمنين جايبة هالأفكار الغريبة أننا نستخدم المكسرات بالطبخ.

(f)[/quote]

يا طارق(f).. .يا * طُبيِّخ:23:... .. نحن منستعمل ال صنوبر و الجوز ب المحاشي و الكبه ..:P
و كمان اللوز ب المناسف ...:D
اما الفستق .. فمنستعمله ب الحلويات .. متل الكرابيج و كمان الكنافه ..و غيره ..:hmm:
و كمان الزبيب يستعمل ب الاكل و خصوصا مع الرز ... و قطع اللحم المقطع قطعا صغيره ...:)
انا اؤيد ما قالته العزيزه هاجر:9: .. ف السوريون معروفون ب اعتمادهم ع المكسرات لتزيين مائدتهم:present: و لاضافه النكهه المميزه

(f)

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
* تصغير ل طباخ [/quote]
كل المكسرات تصلح لاستعمالها في الطبيخ:o
هل تتصور فريكة مقمعة باللحم دون اللوز والصنوبر
حتى الكبة المحشية سواء أقراص أو "دراويش" كيف تؤكل بلا صنوبر وجوز؟
والمحمرة ... بلا جوز؟ فضيحة ...
أنا شخصيا أعمل صلصة من الكاجو ... وأخرى من البندق ... وطيق لحم بصلصة الكاكاو والجوز والبندق ... يا أصابع أُكلت معاها:D
حتى الفستق الحلبي صاروا يستعملونه مع الكبة ... هناك بدعة جديدة وهي عمل الكبة على نمط الكنافة المبرومة مع حشوها باللحم والفستق الحلبي ... امممممممه