لندن ـ يو بي آي: حذر مجلس الابحاث الطبي البريطاني من ان تناول الاطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الملح يمكن ان يؤدي الي تزايد نسبة الاصابة بامراض القلب والسكتة الدماغية.

وفي تقرير اصدره المجلس مؤخرا اشار الي انه علي الرغم من خفض شركات التغذية كمية الملح في المأكولات التي تنتجها، الا ان نسبة الملح التي يتناولها الناس يوميا لا تزال مرتفعة.

واضاف التقرير الذي نشرته صحيفة التايمز اللندنية ان كمية الملح التي ينصح بها الاطباء يجب الا تتعدي 6 غرامات يوميا، في حين ان الناس يتناولون حوالي 9.5 غرامات من الملح يوميا.

واوضح التقرير ان تناول 6 غرامات من الملح يوميا يمكن ان يخفض نسبة الاصابة بالسكتة الدماغية بـ 13 % وامراض القلب بـ 10% ويقول البروفوسور في امراض القلب والاوعية في مستشفي القديس جورجيوس في لندن غراهام ماكريغير حللنا ملح البحر والصخور، فتبين لنا ان نسبة الصوديوم كلورايد فيهما يساوي تقريبا نفس النسبة في ملح الطعام .