سيداتي آآآآآآآآآآآنساتي سادتي، بمناسبة حلول رمضان المبارك وعجقة الطبخ والنفخ الكبيــــــــرة التي تصاحب عادة شهر الصيام والعبادة، أقدم لكم أكلة مشهورة جدا في الجزيرة هي وجبة الضب اللذيذة.

الفوائد

1- قلبه يذهب الحزن والخفقان
2- كعبه يشد على وجع الضرس
3- كبدته تذهب الريح
4- بعره يذهب البرص
5 - ومن اكل لحمه لا يعطش زماناً طويلا

طريقة الطبخه

1- اذهب الى الصحراء وابحث عن ضب سمين كهذا



2- من الأفضل أن تجمع أكثر من ضب واحد إذا كان عندك عزيمة. انقلها حية لكي تبقى طازجة في سلة أو ما شابه



3- امسك الضب من راسه هكذا لكي لا يعض، لأنه إذا عضك فلسوف تتبول عرق سوس بالنعناع لمدة اسبوع كامل


4- متى ما امسكته علّقه من رقبته وشدّ على ذنبه كي تكسر ظهره فلا يستطيح الحراك عند ذبحه



5- بعد ذلك يمكن ذبح الضب أو قطع راسه على الطريقة الإسلامية، ولا تنس ذكر اسم الله عليه ليكون أكله حلال بإذن الله



6- بعد الذبح، قم بتنظيف الذبيحة



7- عند إخراج الأحشاء، يجب مراعاة أبقاءها سليمة للفائدة وللمنظر الشهي



8- ومن الممكن أيضا قطع الحوائف وهي اليدين والرجلين والعكرة والفخذين وجمعها جميعا على حدة من أجل الحساء




9- وبعد استخلاص الحساء والدهن من الحوائف والعكرة بالإمكان تقديمها كمقبلات





10 - نعود الأن الى اللحم. بعد تنظيف الأحشاء وقطع الحوائف يتم سلخ الضب



11 - عندها يصبح اللحم جاهزا للطهي ويمكن طبخه مع بعض الخضار والبهارات التي يحبها القلب ويسيل لها اللعاب



12 - بعدها يتم تقديم اللحم على طبق من الأرز ، أو تقديمه بدون رز كاليخنة



وبالهنا الف صحتين :D