شخصيا ايضا لم اصنعه ولكن مااتذكره بهذا الشان انه العنب بيعصروه برجليهم من اجل ان يدخل فيه هواء كافي. بعد ان يصفوه بيضعوه في براميل، ولكن لازم يكون ثلث البرميل فقط، لانه بده يبدأ يتخمر ويطلع غاز..إذا كانت الاوعية مملوء بتنفجر العبوات وبيفكروك ارهابي او بتفضح حالك..
في امكانية لاضافة خميرة، مثل خميرة الخبز من اجل تسريع التخمر، والافضل بدونها..ثم تغلق العبوات حتى لايدخلها هواء وتوضع في غرفة بحرارة ثابتة تقريبا...وبعد حوالي عشرة ايام بتذوقه وعندما يكون جاهز يمكن يضاف (شئ ما لقتل الخميرة) وتوضع العبوات المغلقة تماما في قبو بارد للخفظ والاستخدام عند الحاجة... كل نوع من انواع العنب او الفواكه بيعطي طعمة مختلفة، كما ان الفترة

بس الاسهل صناعة الفودكا..