أول شي كيفك وميض، الحمدلله عسلامتك

بعدين ذكرتيني بطفولتي :D

جد تذكرت الدجاجات اللواتي ذبحتهن بيدي.و صدقي أني أستغرب اليوم كيف كنت أقتل الدجاج بكل بساطة وسهولة وبرود أعصاب ودم.
فقد كنت أعمل منذ عمر 10 سنوات لعمر 18 في العطل والصيف بمحل لوالدي لبيع الدجاج، وكنت أذبح عشرات بل مئات الدجاجات في اليوم الواحد. كان اهتمامي الأول أن تكون السكينة حادة جيداً لكي لا تتعذب الدجاجة أو تبلعط فلا تموت فوراً، وهذا يحدث للأسف أحياناً.
ثم بعد ذلك نغطس الدجاجة بعد أن تنتهي من البلعطة ويصفى دمها، بسطل من الماء المغلي، ثم ترمى بـ"نتافة" كهربائية لنتف الريش مع بعض أخواتها من الدجاجات (أو الدجاج الذكر). ثم يفتح بطنها لإخراج المصارين وخلافه :D

وإفطاراً شهياً:P

(f)