أصل المصقعة
يا نهار ازرق :icon_eek:
دا الموضوع كبر اوي ,,,,
لا شوفوا يا جماعه ,,
انا مش ادكم ,,
انا من منطقع فقيره وقاحله اسمها نجد ,, والمطبخ النجدي التقليدي يعتمد بس على ثلاث مكونات رئيسيه فقط لا غير :grin:
القمح , الحليب ومشتقاته ,, والتمر ,, والي هو فعلا اعظم كنوزنا وهو الذ تمر في الكون ,,,
حتى اللحم ما كان مكون رئيسي هو مكون اضافي يمكن اضافته او الإستغنا عنه,,
لكن الحلو في الموضوع هو كثرة الأكلات الي طلعت من المكونات الثلاثه هذي ,,
الجريش( نوع معين من القمح يطبخ في حليب حامض ( اتوقع) حوالي 3 ساعات مع البهارات وفي الأخير يضاف له السمن ,, وهو بلا منازع الذ طبق اكلته في حياتي..
المرقوق
المصابيع
المحلى
المفروك
الكليجا_بسكوت محشي بدبس التمر وبعض الأعشاب والبهارات_ صرنا نستورده الحين من هولندا وبلجيكا محشي بالكراميل:confused:
الشاميه
وغيرها كثير بس ما اتذكر ,,
لكن في المناطق الثانيه من السعوديه الأغنى زراعيا واقتصاديا مثل الحجاز وعسير وجيزان والأحساء اكيد الأكل هناك متنوع اكثر وأغنى ,,
لكن اتوقع الي نتميز فيه هو طرق الطبخ باستخدام الرمل او الحجار ,, ما اذكر سمعت عن اماكن ثانيه تستخدم الطرق هذي ,,
وآسف بالنسبه للكوسكوسي هاجر ,,
ولا يهمك ,,
اذا تبغيني اتنازل للأمازيغ عن الجريش والسليك ولا يهمك ,, كله ولا تزعلي ,,
الموضوع كله طنزه ,,,
|
بحث
قائمة الأعضاء
التقويم
وثائق المساعدة
/
أصل المصقعة
