عزيزتي دينا،

لقد تبين أن موضوعك نبيذ عالي التركيز، يسطل من أول قطرة

أولا، بخصوص تجربك الفاشلة مع النبيذ، لا بد أنك تذوقتِ نبيذاً Dry ، يعني نبيذ خالي من السكر، والحقيقة أنني لا أطيقه شخصيا. فأنا أعشق النبيذ الحلو ولا مانع من النبيذ الـ Semi-dry

ولا أقصد الإساءة لأحد، لكن مع البوركو "Porco" (لحم الخنزير) ، فالنبيذ مشروب روعة وملائم جداً. ويقال أن اختيار النبيذ الأبيض أو الأحمر لوجبة الطعام، يجب أن يتواءم مع اختيار نوع اللحم. أي أن اللحم الأبيض يناسبه النبيذ الأبيض، واللحم الأحمر (لحم العجل أو الخروف) يتوافق مع النبيذ الأحمر - والله أعلم. فأنا أحب النبيذ ولا أحب تاريخه أو تصنيفه. :10:

ثانيا، بشأن الكتاب عن صناعة النبيذ

المؤلف محق تماما في عدم نشره بالعربية أو ترجمته إليها، فالشعب العربي أولا هو شعب لا يقرأ. هو شعب يحب "اللت والعجن"، لذلك أغتنم الفرصة لحث وتشجيع "الدمشقي" على المضي قدماً بمشروعه :D

ثانيا، كتاب عن النبيذ في بلد أو بلاد 3/4 (وتقريبا نصفها لو اقتصدنا على لبنان) هم شعب لا يشرب النبيذ (فهم يفضلون المشروبات الكحولية مرتفعة النسبة - عرق وما فوق) :23: سيكون مشروعاً عالي التكلفة بلا مردود مهما كان.

فلمَ تترجمين الكتاب إلى العربية، وأنتِ تدركين أن أقل من 2% سيبتاعونه (على أفضل وأحسن وأعلى تقدير)؟!؟!

تخيلي يا صديقتي، أنني قرأت قبل بضعة سنوات كتابا لمؤلف يهودي عنوانه: "سياسة التقسيم"، للمؤلف "أفي شلايم"، يتنال بالمستندات والتواريخ الدقيقة، مختلف مراحل ولادة ونمو العلاقة بين إسرائيل والعائلة المالكة الهاشمية في الأردن، وهو كتاب قيّم -يفضح- تاريخ الأسرة المالكة.... المهم، قمتُ بالبحث عن المؤلف بحثاً دقيقاً حتى عثرت على عنوانه البريدي -على ما أذكر- وعرضت عليه ترجمة الكتاب إلى العربية. وبعد بضعة أيسام جاءني الرد:

"لا أريد أن يترجم إلى العربية، فلا أعتقد أن أبناء العربية سهتمون بقراءة الكتاب".

:what:

أما بخصوص موقف جنبلاط من الكتاب، فطبعاً يجب أن "يستغل" سمعته السياسية إن كان له سمعة) من أجل تسويق الكتاب، لأن هذا الكتاب سيعود عليه بالمنفعة الكثيرة.

وهل تعتقدين أن أبو العلاء زفت (أقصد أحمد قريع)، رئيس الوزراء الفلسطيني، أفضل حالاً من جنبلاط؟!

فأحمد قريع -أقصد أولاد أحمد قريع- يبيعون الاسمنت لليهود، والاسمنت المباع يبني الجدار الفاصل.

:what: :what: :what:

ثمَّ نضطر -أو يضطر بعضهم - إلى الاستماع إلى 15 دقيقة نواح وبكاء -مثل الأرامل الذين ينعون أبناءهم على التلفزيون - من أبو العلاء وهو يشكو وينوح ويبكي بسبب إصرار إسرائيل على المضي قدماً ببناء الجدار.

فهل هذه سياسة أم "مسخرة سياسية"؟!؟!

فهنيئاً لجنبلاط "المصاري"، وهنيئاً لأبو العلاء "المصاري" - حتى وإن كانت لأولاده وليست له هو -كما يدعي.

يخرب بيت نبيذك يا دينا، أي سطلطينا سطل :23:

هي النبائذ وقفت بزورك ياعلماني

أما فعلا حساس

شكرا لإغنائك هذا الموضوع الحمصي المتواضع ولاهتمامك أكثر بنبائذنا

طارق

بل true وألف true

ثم لماذا تتكلم بالإنكليزية؟

هلأ ماعاد تعجبك الفرنسية

اقتباس: وبعد بضعة أيام جاءني الرد:

"لا أريد أن يترجم إلى العربية، فلا أعتقد أن أبناء العربية سهتمون بقراءة الكتاب".

يا ريتك ترجمتو ... فمعظم العرب لا يقرأ، ولكن القلة القليلة الباقية تقرأ، والكتاب المترجم قد يفيد غداً إن لم يفد اليوم.

بالمناسبة، وضع المكتبات العربية مؤلم بحق، رغم تحسنه في الفترة الأخيرة قليلاً. فالناشرون العرب ما زالوا يعتمدون حتى اليوم على كتب "التراث الأدبي والديني" في كسب قوتهم... والحديث يطول، وأنا الآن مشغول ...

نشوفكم على خير
(f)

واسلموا لي
العلماني

بس عم اتحركش فيكي من يوم ما شفت صورة العرس :P

وطبعاً، لأنو "أصلي حوراني"، عم "دفش تدفيش" ومفكر حالي مهضوم (متل بعض جماعات فوق:)) ...

(f)

وأنا أيضا
أنا متابع حمصي متشوق
لنشرتك الوطنية
و محب للنبيذ
بكل جنسياته
و على الاخص
ميماس ابن فيروزي



بس زعلااااااااان شوية
متل طارق
و السبب





























حوراني يشوف صورة زفافك
و حمصي ابن بلد ما يشوفها



شو علاي؟؟؟
ماعلاي شيه

أنت محق عزيزي العلماني،

بقولك أن القلة القليلة تقرأ. وأملي، -أمل الأمة العربية كلها- يقوم على تلك القلة القليلة التي تقرأ وتتعلم وتفكر.

في انتظار أن تتعلم وتعي هذه القلة القليلة دورها ، وأن تعرف كيف تقوم به بصورة مؤثرة وفعالة،

تحياتي القلبية لكل مفكر وقارئ عربي حر (المؤنث مشمول بالمذكر - ضرورات اللغة وأيضا "الفحولة") :D

اقتباس:  Deena   كتب/كتبت  
طارق

بل true وألف true

ثم لماذا تتكلم بالإنكليزية؟

هلأ ماعاد تعجبك الفرنسية

مش "ترو" بنوب.
يعني آل ما بتعرفي ليش كتبت بالإنكليزي آل.
إيه لأني متأكلز هالأيام، تيمناً بالعظيمة أمريكا عليها الصلاة والسلام.

سأعود ببعض الحديث عن النبيذ، فلقد فتحتِ لي شهيتي، وسأذهب لأفتح قنينة بوردو من النوع الفاخر، ثم أدعوكِ فأمام النبيذ الفرنسي الأفضل عالمياً ليس بإمكانك إلا أن تحبيه وتفهمين لماذا تحول دم المسيح لنبيذ، فلقد كان بالتأكيد نبيذاً فرنسياً "بوردو" أو "بورغونيه" بدون شك.

راجع.
(f)

اقتباس: فأمام النبيذ الفرنسي الأفضل عالمياً ليس بإمكانك إلا أن تحبيه وتفهمين لماذا تحول دم المسيح لنبيذ، فلقد كان بالتأكيد نبيذاً فرنسياً "بوردو" أو "بورغونيه" بدون شك.

فشرت مية فرنسا ... آل فرنسي آل ...

بلا "بوردو" بلا "بورغوني" بلا "بوجوليه" بلا "كوت دي رون"، ليس هناك أطيب من نبيذ الشرق، ونحن من علم "الرومان" و"برابرة بلاد الغال" أعياد النبيذ واحتفالات الخمر. ومن يدري، فلعل الزمن يدور دورته ونعود كي ننتج في الشرق نبيذاً فاخراً، فهأنذا أرى "نبيذ كفريا*" (لبنان) يحتل اليوم مقاماً محموداً بين خيرة الخمور العالمية. وتحت "القدس" في واد يسمى "وادي اللطرون" يقبع دير ينتج منذ أواخر القرن التاسع عشر أجود أنواع الخمور. و"اليهود الملاعين" قد تنبهوا إلى جودة "خمور الشرق"، لذلك رأيتهم يؤسسون مصنعاً ضخماً للنبيذ في "جنوب حيفا"(ريشون لتسيون) شربت منه قبل شهرين زجاجتين مباركتين خلتهما جاءتا من "عرس قانا الجليل" مباشرة.

* http://www.cavekouroum.com/

واسلموا لي
العلماني

اقتباس:  العلماني   كتب/كتبت  

اقتباس: فأمام النبيذ الفرنسي الأفضل عالمياً ليس بإمكانك إلا أن تحبيه وتفهمين لماذا تحول دم المسيح لنبيذ، فلقد كان بالتأكيد نبيذاً فرنسياً "بوردو" أو "بورغونيه" بدون شك.

فشرت مية فرنسا ... آل فرنسي آل ...

بلا "بوردو" بلا "بورغوني" بلا "بوجوليه" بلا "كوت دي رون"، ليس هناك أطيب من نبيذ الشرق، ونحن من علم "الرومان" و"برابرة بلاد الغال" أعياد النبيذ واحتفالات الخمر. ومن يدري، فلعل الزمن يدور دورته ونعود كي ننتج في الشرق نبيذاً فاخراً، فهأنذا أرى "نبيذ كفريا*" (لبنان) يحتل اليوم مقاماً محموداً بين خيرة الخمور العالمية. وتحت "القدس" في واد يسمى "وادي اللطرون" يقبع دير ينتج منذ أواخر القرن التاسع عشر أجود أنواع الخمور. و"اليهود الملاعين" قد تنبهوا إلى جودة "خمور الشرق"، لذلك رأيتهم يؤسسون مصنعاً ضخماً للنبيذ في "جنوب حيفا"(ريشون لتسيون) شربت منه قبل شهرين زجاجتين مباركتين خلتهما جاءتا من "عرس قانا الجليل" مباشرة.

* http://www.cavekouroum.com/

واسلموا لي
العلماني

شيخي العلماني ..

والله إني لأرى في كلامك كفراً عظيما ..

لا تتذوّق النبيذ إلا من فرنسا .. فهي أرض العنب ..

أم أنّك تريد الناطور .. !!؟؟


بالنسبة للشرق .. فراس مالو كاس عرق .. (مخلوط بالماء طبعاً :23: )


وكاسك ..

خوليو

شوف يا علماني.

ذقت وتذوقت نبيذ جبل العرب، وصدقني أنه رائع المذاق، اذهب مرة لمدينة السويداء وذق نبيذنا وستفهم لماذا. هو طيب جداً ذاك المصنوع في البيوت. فعلاً عالي الجودة.
لكن أيضاً النبيذ فن وهو كفن يحتاج لحضارة سبقتنا فيها فرنسا، وصارت الأفضل عالمياً.
يمكن أن نقوم بالتفنن مستقبلاً لجعل نبيذنا رائع متواتر الروعة، ولكننا نحتاج لحضارة تحيطه بالمحبة.
شربنا منذ شهر بالمطعم اللبناني الذي تعرفه بباريس بالسان ميشيل نبيذ بدأ تصديره من فترة جاء من شمال لبنان لباريس مباشرة، غاية في الروعة وقريب للبوردو بمذاقه اللين السلس الجميل العذب. ولكن علي أن أعترف أنه ليس لدينا ذلك التنوع الخمري الكبير الذي تعرفه بلد مثل فرنسا لديها تاريخ بالنبيذ طويل عريض، وأني شربت أجمل منه بفرنسا بمراحل، اشرب نبيذاً خمّر منذ عشر سنوات واستمتع، كل نبيذ الشرق أمامه "بول بسس" كما قالت الحمصية. فشو بدك بهالحكي. الفرنسي وبس والباقي خس.

مع فائق تحياتي.
:kiss: