سيداتي آآآآآآآآآآآنساتي سادتي، بمناسبة حلول رمضان المبارك وعجقة الطبخ والنفخ الكبيــــــــرة التي تصاحب عادة شهر الصيام والعبادة، أقدم لكم أكلة مشهورة جدا في الجزيرة هي وجبة الضب اللذيذة.

الفوائد

1- قلبه يذهب الحزن والخفقان
2- كعبه يشد على وجع الضرس
3- كبدته تذهب الريح
4- بعره يذهب البرص
5 - ومن اكل لحمه لا يعطش زماناً طويلا

طريقة الطبخه

1- اذهب الى الصحراء وابحث عن ضب سمين كهذا



2- من الأفضل أن تجمع أكثر من ضب واحد إذا كان عندك عزيمة. انقلها حية لكي تبقى طازجة في سلة أو ما شابه



3- امسك الضب من راسه هكذا لكي لا يعض، لأنه إذا عضك فلسوف تتبول عرق سوس بالنعناع لمدة اسبوع كامل


4- متى ما امسكته علّقه من رقبته وشدّ على ذنبه كي تكسر ظهره فلا يستطيح الحراك عند ذبحه



5- بعد ذلك يمكن ذبح الضب أو قطع راسه على الطريقة الإسلامية، ولا تنس ذكر اسم الله عليه ليكون أكله حلال بإذن الله



6- بعد الذبح، قم بتنظيف الذبيحة



7- عند إخراج الأحشاء، يجب مراعاة أبقاءها سليمة للفائدة وللمنظر الشهي



8- ومن الممكن أيضا قطع الحوائف وهي اليدين والرجلين والعكرة والفخذين وجمعها جميعا على حدة من أجل الحساء




9- وبعد استخلاص الحساء والدهن من الحوائف والعكرة بالإمكان تقديمها كمقبلات





10 - نعود الأن الى اللحم. بعد تنظيف الأحشاء وقطع الحوائف يتم سلخ الضب



11 - عندها يصبح اللحم جاهزا للطهي ويمكن طبخه مع بعض الخضار والبهارات التي يحبها القلب ويسيل لها اللعاب



12 - بعدها يتم تقديم اللحم على طبق من الأرز ، أو تقديمه بدون رز كاليخنة



وبالهنا الف صحتين :D

يا لهوي!! مش معقول!!

كيف يكون شعب بهذا الثراء الفاحش مالياً ولا يزال يقتات على السحالي؟!

Eating lizards?????

:no::no::no:

لأجل هذا أنا مؤمن بفرنجة جميع البلاد العربية وجعلهم ينسون اللغة العربية للأبد ويحدث معهم ما قام به مصطفى كمال أتاتورك في تركيا! فيه حل تاني؟

Lizards? :angry:

ابراهيم لماذا لا تظهر الاحترام الكافي عند الحديث عن عادات الشعوب الاخري؟

(f)

مالصينيين بياكلوا أنيل من كدة ، إبراهيم!
وأهم لسة ولاد ناس بينتجوا وليهم حاضرة .. هي وقفت على السحالي والبدو :lol:


::

ربنا يقرفك يا مفتري يا كندي :lol:

::


على فكرة .. الهيئة الوطنية للحفاظ على الحياة الفطرية وإنمائها تحذر كل من تسوّل له نفسه بإصطياد الضب بأقسى العقوبات التي أقرها الديوان الملكي ... كل واحد يدير باله .. هه!

اقتباس:  إبراهيم   كتب/كتبت  
 
يا لهوي!! مش معقول!!

كيف يكون شعب بهذا الثراء الفاحش مالياً ولا يزال يقتات على السحالي؟!

:lol:

ما الخطب يا ابراهيم، الم تسنح لك الفرصة في الجنوب الأمريكي الثري لأكل الافاعي أو الغراب أو التمساح أو الـ gofer :D.



سيداتي آآآآآآآنساتي سادتي،
الوجبة القادمة التي سنقدمها لكم هي "دندولة الخاروف" بالفاصوليا والرز :23: ..

اقتباس:على فكرة .. الهيئة الوطنية للحفاظ على الحياة الفطرية وإنمائها تحذر كل من تسوّل له نفسه بإصطياد الضب بأقسى العقوبات التي أقرها الديوان الملكي ... كل واحد يدير باله .. هه!

رائع جداً :9:

واضح أنها حفنة قليلة ممن يعيشون في عزلة ولا زالوا يؤثرون الطرق القديمة.

اقتباس:ما الخطب يا ابراهيم، الم تسنح لك الفرصة في الجنوب الأمريكي الثري لأكل الافاعي أو الغراب أو التمساح أو الـ gofer .

الـ great grandfather لزوجتي يأكل سلاحف وسمعت من العائلة أنه يطبخ السلاحف turtle بشكل يفوق كل تصور وسمعت أنه يعمل منها شربة لذيذة. لكن يا عزيزي الكندي هذا الرجل يأتي من جيل لم يكونوا يملكون فيه شيء وظروف الحياة تقسو فتضطر الناس ليأكلوا ما في طريقهم. أنا مثلا كنت ساعات أحب أن أذهب لأصطاد لأني بهذا الصيد أكون ضمنت توفير عشاء شهي ولكن مادام هناك سوق أسيوي أنضف من النهر القذر الذي كنت أتصيد فيه فأستخدم ما هو أفضل. تعجبي فقط هو سببه أن هؤلاء الناس مادياتهم أحسن من أي واحد.. كل الناس تسافر للسعودية للحصول على الرزق وتحصيل لقمة العيش بشكل أفضل.. ربما ما يحدث هو أن هناك ناس لا يزالون يعانون أو ربما يؤثرون الطرق القديمة كمن اعتاد مثلا شربة السلحفاة وصار طعمها لا يدانيه شيء. أنا مثلا أحب لحمة القلب وأحيانا الكلية وما يسمونه Organ meat ولكن بالنسبة لناس آخرين ما آكله هو زبالة ومن ياكل أورغان ميت؟! أنا :saint:

عزيزي ابراهيم،

الأمر كله تقاليد وعادات وليس توفر الطعام من عدمه. وهناك اسوأ بكثير من الضب مما يأكله الجنس البشري. في بلاد الشام (لبنان سوريا فلسطين) يكلون الكبدة نيئة. ويأكلون بيض الخاروف ودماغه (yuk) بل أن والدتي كانت تطبخ عضو الخروف الذكر مع الفصوليا !!! وهناك من يأكل الكلاوي التي هي مصفاة البول (yuk) وهناك ايضا من ياكل مخرج الغائط لدى الحيوان .. الخ الخ الخ

يعني الضب أكلة شهية فعلا كما ذكرت :lol:

الهي يسد نفسك يا كندي على هالاكلة :confused:
يخنة حرادين بدك تطعمينا

اقتباس:  رحمة العاملي   كتب/كتبت  
الهي يسد نفسك يا كندي على هالاكلة :confused:
يخنة حرادين بدك تطعمينا

أنا قلبي حاسسني ما عجبتك هالطبخة :lol: