الاثنين, 09 فبراير 2009

الحكومة تضيف فيتامين "د" إلى الخبز لمواجهة نقصه لدى الأردنيين



قررت وزارة الصحة في الأردن إضافة فيتامين "د" إلى الطحين في الربع الأخير من العام الحالي لمعالجة النقص الحاد فيه لدى الأردنيين.

وقال مدير الرعاية الصحية الأولية في الوزارة عادل البلبيسي إن الوزارة بدأت بإجراءات طرح مشروع لشراء فيتامين"د" ضمن برنامج إثراء الطحين الموحد الذي ينفذه الأردن لمعالجة نسبة النقص في الفيتامين، ورفعت مخصصات تنفيذ البرنامج للعام الحالي من 900 ألف دينار إلى 1.5 مليون دينار.

وأوضح البلبيسي أن الدراسات الوطنية تشير إلى أن نسبة 50 إلى 80 بالمائة من الأردنيين يعانون من نقص في الفيتامين "د" بسبب عدم التعرض لأشعة الشمس و النمط الغذائي المتبع وتحديداً عدم تناول الحليب الذي يعد أكبر مصدر للفيتامين.

وأضاف أن أسباب اختيار الطحين للتدعيم بالفيتامينات والمعادن هو سهولة إضافته في المطاحن ولأنه لا يؤثر على الخصائص الحسية للخبز من طعم ولون ورائحة ولا يتطلب تغييرا في العادات الغذائية فضلا عن سعة انتشار الخبز واستهلاكه من جميع الفئات، وثبات العناصر المضافة أثناء عملية الخبز والتخزين وأن أكثر من 70 بالمائة من الفيتامينات لا تفقد بهذه الطريقة.

حقيقة يا ثندر
استغربت من حكاية عدم التعرض للشمس لسكان الأردن .؟؟؟
لم أجد سماء صافية زرقاء خالية من السحابة التي تلوث بعض العواصم مثلما وجدت بسماء الأردن
والشمس باستمرار متواجده ..أحسدكم عليها ...
بخصوص الفيتامين " د" وب أعتقد أنه متواجد بما يسمى بالردة وهو الذي يتم تنقية الدقيق منه ..بما يسمى بالدقيق الأبيض
وهذا بصراحة خطأ صحي ...
في مصر مثلا تجد أن العيش البلدي وهو الأكثر تداولا لما به من هذه الردة والتي تجدها بأسفل الرغيف ...
في أوروبا يلجأ الناس الذين يهتمون بشئونهم الصحية بتناول الخبز الذي يحتوى على حبة القمح كاملة وتجد لونه يميل الى
اللون الأسمر لأنه يحمل هذه الردة ..على فكره وهذا سعره أغلى من الرغيف الأبيض
فبدلا من شراء فيتامينات وخلطها برغيف العيش بالاردن لماذا لا يستورد القمح الكامل القشر ؟؟

Arrayفبدلا من شراء فيتامينات وخلطها برغيف العيش بالاردن لماذا لا يستورد القمح الكامل القشر ؟؟[/quote]

يمكن لانو كثير من الناس يا نسمة لا يحبون ما يعرف "بالخبز الاسمر" الذي يوصف لمرضى السكري ، كما تفضلت ويتم فيه طحن القمح بقشره ، ويقال ان فوائده افضل بكثير من خبز الطحين الابيض

المهم انا اعجبتني كثيرا فكرة اكمال النواقص في الفيتامينات والمعادن عن طريق الخبز الذي يتناوله جميع الناس واعتبرها على بساطتها فكرة خـلاقـة ، وقد سبق وقرأت أنه في الولايات المتحدة سيتم وضع مادة الفلورايد في الماء من اجل صحة الاسنان

Array
المهم انا اعجبتني كثيرا فكرة اكمال النواقص في الفيتامينات والمعادن عن طريق الخبز الذي يتناوله جميع الناس واعتبرها على بساطتها فكرة خـلاقـة ، وقد سبق وقرأت أنه في الولايات المتحدة سيتم وضع مادة الفلورايد في الماء من اجل صحة الاسنان
[/quote]

عزيزي ثاندر
العديد من الدول تضيف مادة الفليور الى مياه الشرب المنزلي و الولايات المتحدة تعتمد الامر من خمسينات القرن الماضي .
هناك ايضا ممارسة اضافة اليود الى ملح الطعام للوقاية من مرض التدرق .
(f)

Array
عزيزي ثاندر
العديد من الدول تضيف مادة الفليور الى مياه الشرب المنزلي و الولايات المتحدة تعتمد الامر من خمسينات القرن الماضي . هناك ايضا ممارسة اضافة اليود الى ملح الطعام للوقاية من مرض التدرق .
(f)
[/quote]

موضوع الفلور جديد سمعت فيه ، أما موضوع اليود في الملح فجرى تطبيقه بالاردن منذ عدة سنوات فقط يا رب يرفع نسبة الذكاء عند الناس



عارف يا ابو السيس على سيرة الغذاء الذي يرسل للناس عن طريق الخبز والماء واثره المباشر على عموم الناس ولأن الشيء بالشيء يذكر ، تذكرت الممثل جميل راتب لما مثل في فيلم الكيف (تبع يحيى الفخراني ومحمود عبد العزيز) دور كبير تجار المخدرات عندما كان قاعد على النيل يصيد سمك وبهدوء و سأل الصبي بتاعه عن معايير خلطة المخدرات بلغة السوق _انت بتهرش على كام قالوا على عشرة فانتفض قائما و قالو الله يخرب بيتك وبعديها سكت شوية سكتة تأمل وقال اتاري الناس ماشية متيسة في الشوارع :icon_lol:

كلما اتذكر هذا المقطع لا استطيع ان امنع نفسي من الابتسام

Array

عارف يا ابو السيس على سيرة الغذاء الذي يرسل للناس عن طريق الخبز والماء واثره المباشر على عموم الناس ولأن الشيء بالشيء يذكر ، تذكرت الممثل جميل راتب لما مثل في فيلم الكيف (تبع يحيى الفخراني ومحمود عبد العزيز) دور كبير تجار المخدرات عندما كان قاعد على النيل يصيد سمك وبهدوء و سأل الصبي بتاعه عن معايير خلطة المخدرات بلغة السوق _انت بتهرش على كام قالوا على عشرة فانتفض قائما و قالو الله يخرب بيتك وبعديها سكت شوية سكتة تأمل وقال اتاري الناس ماشية متيسة في الشوارع :icon_lol:

كلما اتذكر هذا المقطع لا استطيع ان امنع نفسي من الابتسام


[/quote]


حقا يا ثاندر فتكييف الناس ايضا مسؤولية جسيمة تفترض ضميرا وروحا وطنية فهي لا تقل عن دور الحكومات في توفير الغذاء والتعليم والتطبيب .:D

فاكر المعلقة الخليلية يا أبو الثنادر !

يا حلو بانت لبتك
اول ما دابت قشرتك
تحرم عليا محبتك
و راح اتوب عن سكتك
القلب منك مليان جفا
و الصبر من قلبى اتنفا
و ضاع معاك كل الصفا
ضيعته بعندك يا قفا
أه يا قفا... أه يا قفا... أه يا قفا... أه يا قفا

أشك و بشدة في الغرض من اضافة الفيتامين الى الخبز انطلاقا من حرص على صحة المواطن الاردني يا ثندر .. هذا ان كان فيتامين أصلا!!
و "قلة" تعرض الناس للشمس في الاردن امر جد مضحك و لا يصدقه واحد منتالي نورمال

(f)

Array
حقا يا ثاندر فتكييف الناس ايضا مسؤولية جسيمة تفترض ضميرا وروحا وطنية فهي لا تقل عن دور الحكومات في توفير الغذاء والتعليم والتطبيب . :D

فاكر المعلقة الخليلية يا أبو الثنادر !

يا حلو بانت لبتك
اول ما دابت قشرتك
تحرم عليا محبتك
و راح اتوب عن سكتك
القلب منك مليان جفا
و الصبر من قلبى اتنفا
و ضاع معاك كل الصفا
ضيعته بعندك يا قفا
أه يا قفا... أه يا قفا... أه يا قفا... أه يا قفا
[/quote]

أكيد فاكرها لسة امبارح بس كنت بسمعها عالـ Youtube وفاكر الأستاذ ستموني كمان اللي ألف الكلمات وأعاد للقفا اعتباره ، مثل هذه الأعمال الخالدة لا تنسى من الذاكرة الجماعية للناس ابدا يا ابو السيس


Array
أشك و بشدة في الغرض من اضافة الفيتامين الى الخبز انطلاقا من حرص على صحة المواطن الاردني يا ثندر .. هذا ان كان فيتامين أصلا!!
و "قلة" تعرض الناس للشمس في الاردن امر جد مضحك و لا يصدقه واحد منتالي نورمال

(f)
[/quote]

احيانا لا تكون المشكلة هي عدم توفر الفيتامين بل عدم امتصاص جسم الناس له نتيجة تلوث أو اكثار تناولهم من مواد اخرى تحول دون ذلك والله أعلم ،،، ما أظن انهم بدهم يمرروا عن طريق الخبز مواد ثانية عشان الحد من الزيادة السكانية والناس تنهد شوي حتى لو كانت الاردن فيها اعلى نسبة زيادة سكانية وخصوبة بالعالم

أظن انهم بدهم يمرروا عن طريق الخبز مواد ثانية عشان الحد من الزيادة السكانية والناس تنهد شوي حتى لو كانت الاردن فيها اعلى نسبة زيادة سكانية وخصوبة بالعالم
........................

من أين أتيت بهذه الاحصائية يا ثندر ؟؟؟:what:
سابقا كنت أعلم بأن الأعلى نسبة زيادة سكانية هي غزة ...:confused:
مع أني أعتقد بأن الجزيرة العربية لا يضاهيها أحدا ...
الأطفال يتكاثرون ويتزاحمون في كل مكان بدون حتى لا تلتفت الجهات المختصة بهذا الأمر ...
لم يعملوا حسابهم بالنظر الى المستقبل والموارد التي ستتاح ...
عالم ماشية صحيح سبهللة ...
في أوروبا مثلا نقص بشكل يهدد مستقبلهم كما في ألمانيا وأيطاليا والدول الاسكندنافية
وهناك من يتابع ويحلل ويدرس ويدق ناقوس الخطر
غالبا في الأجازات والويك اند يقضون أوقاتهم بالاستمتاع بالهوايات بكل أشكاله ويتفنون باستحداث هوايات حديثة
اليوم مثلا بدأت أجازة التزحلج على الثلج تجد العائلات بكاملها هرعت الى الجبال واشتدت الحركة في الطرقات السريعة
وأخذت علامة حمراء ...
أما في الجزيرة العربية وربما أغلب الدول التي يزيد تكاثرها السكاني يهرعون الى المولات لاشباع نزعة تكريس المشتريات بلا طائل ولا كلل

نسمة

بالرجوع لمنشورات الأمم المتحدة كما هي منقولة في موقع موسوعة الويكيديا تبين أن ترتيب الأردن بين دول العالم من حيث معدلات النمو السكاني هو 11 بمعدل زيادة سكانية سنوي قدره 3.04% ، وهو رقم عالي جدا مع العلم أن سبق وقرأت في موقع انترنت آخر أنه الأعلى عالميا ويليه في الترتيب دولة قطر ، لكن عبثا حاولت العثور على الموقع الآخر


http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_count...ion_growth_rate

المعلومة الأخرى الغريبة والتي تؤكد ما ذكرتيه هي أنه في العديد من دول أوروبا وروسيا والغرب واليابان كانت الزيادة السكانية بالسالب أي أن عدد السكان يتناقص ففي روسيا يتناقص عدد السكان سنويا بمعدل -0.51% وفي ألمانيا -0.07% ، وهو ما يفسر لي تشجيع الحكومات في هذه الدول للشباب على التزوج والانجاب وتقديم حوافز مادية في سبيل ذلك وفتح باب الهجرة للشباب من بلدان العالم الثالث ، وذلك حتى لا تختل التركيبة السكانية كما هو حاصل حاليا ويصبح معظم المجتمع من العجائز والشيوخ الذي يعتاشون على الإعانة المادية والرعاية الاجتماعية التي تقدمها لهم الدولة ، وبدون ذلك بل وحتى مع ذلك لا زال هناك خطر حقيقي بأن يصبح عدد المنتجين وقيمة انتاجهم في تلك الدول أقل من المستهلكين وقيمة ما يحصلون عليه وهذا ما تحذر منه العديد من الدراسات الاكتوارية التي أجريت في الدول الغربية