المغربى

البرغل هو قمح يتم سلقه وبعد ان يجف يتم طحنه طحنا خشنا ويبقى على شكل حبيبات

وكنا نطبخه بنفس الطريقة التى نطبخ بها الارز... و فى لبنان يستخدموه كاحد مكونات التبولة وهى نوع من السلطة التى تحتوى على كم كبير من الخضروات

وعدا استخدامه كبديل للارز فهو مكون اساسى فى اكلة شعبية فى منطقة الشام اسمها الكبة

أعرف

شكرا لك.

المغربى

ها انت تعرف اذن لماذا تسال؟

هل البرغل مستخدم فى المغرب؟

هناك شيء شبيه.

كلنا في نفس السفينة.

تحيتي (f)

اقتباس:أعني اللغة العربية وليس المرأة العربية، هذا للتذكير فقط فليس عندنا habemus matronae ؟ يعني هل لدينا امرأة عربية أصلا؟)

أخي العزيز المغربي:
تحياتي الصادقة لك،

هل قصدت أن تقول habemus matronam?

باعتبار أنها ستكون accusative?

في انتظار ردك لأني أحب اللاتيني جدا. (f)

الزميل ابراهيم عرفات معك حق.

مثلما يكون المفعول به في العربية مفتوحا فالجملة هنا أكوزاتيف.

شكرا لك(f)

[CENTER]تسجيل متابعة مع الأستغراب من مسار الموضوع :eek:[/CENTER]

حميد، متأسف أنك لا تتفهم أن هناك مواضيع تأخذ أحيانا مسارا آخر غير ذاك الذي كانت في الأصل تسير في اتجاهه.

مسألة المواضيع في المنتديات شبيهة بقصص النساء، فكم يقودك القدر إلى سرير امرأة ما كان لك أن تفكر في مضاجعتها. تلك هي الحياة !

الزميلان المعري وفضل:

البرغل شيء رائع، هاتفت اليوم صديقا تركيا لي وقلت له: أعرف أنكم مثل جيرانكم السوريين لكم في مسألة البرغل باع طويل، اليوم يوم جمعة وبعد العمل سوف آتي عندك لنتناول طعام العشاء معا فأنا مشتاق إليك، لكن عليك أن تهيء لنا برغلا، إن لم تفعل فسأقطع علاقتي معك ولن أتكلم معك بعد اليوم!

فقال: تريد أن تهددني بقطع الصداقة أم تريد أن تبتزني؟

قلت له: بلا، أريد أن أغويك، كارين وكريستين سيأتيان معي لو أنت هيّأت لنا عشاء بالبرغل، هما يريدان مثلي أيضا أكل البرغل والتعرف عليه وعليك. أمس في منتدى إنترنتي تحدث لي أحدهم عن البرغل. ما رأيك إذن؟

قال: كارين وكريستين سيأتيان أيضا؟ في هذه الحالة أنا موافق وسأهيئ لكم عشاء بالبرغل.

أنبته وقلت له: يا عبد قضيبك، أنت مثل كل الرجال، لو كنت سآتي عندك لوحدي لتركتني أموت جوعا.

المساء عند التركي "عابدين" كان جميلا، البرغل يشبه الكسكس المغربي الأمازيغي التقليدي، إذ في الأصل كانوا يعالجون القمح في بخار الماء المغلى وبعد ذلك يتركونه يجفّ، بعد ذلك يطحنونه خشنا على شكل حبيبات مثل البرغل تماما وتلك المعالجة هي التي تعطيه نكهة خاصة.
عابدين كان هيّأ البرغل بطريقة محترفة، فقد كان ألقى معه بعض التوابل وكمية مدروسة من الماء بحيث تبخر كل الماء في الوقت المناسب الذي كان فيه البرغل أصبح طازجا وبإمكانك أن تأكل منه حبة حبة. طباخ قدير وإضافة للبرغل أتحفنا بشرائح من لحم الحمل مشوية وبعض الخضر المختلفة.
كان أيضا وضع على المائدة عرقا تركيا وماء، لكنني لم أمس ذاك المشروب اللعين وقلت له: لو كان لديك نبيذ فرنسي أحمرفلربما تناقشنا ولكنني لست صديقا للعرق التركي وأكره مذاقه مثلما أكره الأوزو اليوناني أو الريكار الفرنسي.
المرأتين شربتا معه بعض الشيء وبعد العشاء والكلام شكرته على حسن ضيافته وصداقته، وقلت له: كريستين لن أدعها لك فهي تهمني، لكن يمكنك أن تسأل كارين فربما دخلت قلبها بفضل طيبوبتك وحسن خلقك وموهبتك....