منذ أكثر من 2000 عام ونحن نحتفل بهذا العيد ، فهو عيد الحياة عند المصرين الذي يأتي في بدايات الربيع و متزامن مع فيضان النيل ، شريان الحياة في مصر

كل سنة الجميــع بخير مع احلي فسيخ وملوحة و بيض ملون جميل و خس و ملانة و كل الأكلات المصاحبة للاحتفال ، كنت فيما مضى اسعد بأعواد الياسمين التي تزين شعور الفتيات إلا أن هذا التقليد اختفى حاليا مع اختفاء شعور العديد من الفتيات




كل سنة و المصريين بخير و سعادة
و ما بحبش الفسيخ و لا الملوحة ولا بطيق ريحتهم
:uvu:

كل سنة والاخوة المصريين بخير ..

احم احم ما هو الفسيخ يا ماس..؟

محارب النور

أبدي

(f)

الفسيخ هو سمك مملح
يتم تحضيره قبل العيد بشهرين على الاقل ، بغسل السمك في محلول ملحي + خل ثم بعد ذلك يتم تمليحه تماما لمدة شهرين



أعتبر الفسيخ من الاسلحة الكيماوية لابد من تحريمها دوليا
:lol:

بربك يا ماس بعد اكلة هذة اقصد الفسيخ ..بربك يكون شكل البني ادام ايه كدة :confused:..

ما دام هو سلاح كيمياوي ليه ما تحرموة في مصر ..

يا عمي في العراق كنت اكل السمك النهري وهو يبلط في المية ..يمسكة السماك ويشقة قدامي وراسا املحة وارمية على فحم او الخشب حسب الرغبة هنا ..

يكون شي خرافي .

قلبي معك يا ماس بعد هذة الاكلة ممكن نفقدك اسبوع علشان تهضم هذة الاكلة :D.

محارب النور

أبدي ّ

تحياتي للزملاء المسيحيين وعيدا مباركا يا جماعة (f)

ماس هو مش نفسه عيد الفصح والا أنا غلطان؟

وبما أني عزابي حاليا وشفت منظر البيض شكلي راح أروح عالبيت أطبخلي بيضتين وآكلهم قبل ما أنام :D

كل سنه وانتو طيبين كلكم ..... واليوم السابق لشم النسيم يسمى عندنا " عيد القيامه " :)

ماس لو سمحت ..... مجربتش اكله سردين مدعمه باللذى منو ؟ *

[quote] محارب النور كتب/كتبت
قلبي معك يا ماس بعد هذة الاكلة ممكن نفقدك اسبوع علشان تهضم هذة الاكلة :D.
ّ[/color]


على فكره يا محارب ..

من الصعب جدا ان تأكل هذه " الاسلحه الكيماويه " دون ان تلحقها بمبرد معوى يسمى عالميا " 7up " :lol:

كمبيوترجى :97:

كلنا عزابيه والهم طايلنا وطايلك :cry:

:wr:



=====================
* الذى منو = سريس وجعضيض وملانه :emb:

اكلة بهذا العنف ..بهذا الصخب ..بهذا العنفوان ..والنتانة :D..

تحتاح بعدها مية نار مش سبعة فوق :lol:.

محارب النور

ماس قلبي معك يا بطل ..

(f)

بلاش ابدي لا تسبب حساسية لدى بعض :D

مبروك عليكم عيد شم النسيم ..

على فكرة أحنا في البحرين عندنا شئ مثل السمك المملح بس في فرق عن الفسيخ مالكم .. أحنا هذا السمك يكون مجفف (( سمك مقدد )) و يسمونه عندنا (( حلى )) و بصراحة ما أطيق رائحته و لو أنها كما يقول بعض الأخوة المصريين هنا في البحرين أنها أرحم بمليون مرة من رائحة الفسيخ . و في بعد عندنا طبخة أيرانية متواجدة في البحرين و مصنوعة من السمك و يسمونها (( مهياوة )) و هذي أيضا ما أقرب منها بتاتا على الرغم من كثرة محبي هذه المهياوة .. و هي عبارة عن صلصة خاصة مصنوعة من السمك .

مرة كنت في زيارة الى كردستان يعني قبل حوالي عشر سنين ..شاهدت جدي الله يرحمة..يذبح خروف سمين ..بعد ان يقطع اللحم ..يضعة في كيس قماشي ابيض لون ويعلق الكيس على السطح ..سطح البيت .بعد ثلاثة ايام ..نزل الكيس ..اخرج اللحم من الكيس ..كمية من اللحم وقله في الدهن الحر(سمنة بلدي) حقيقي مع وجود طعم نتن في لحم ولكن كان لذيذ بشكل لا يصدق ..عفونة ولكن تعطي نكهة فريدة للحم ..

على فكرة جدي هو الوحيد من القرية الي عندة هذة الحركة ..تجفيف اللحم بهذة الطريقة واكلة ..وانا ورثت منة هذة الخصلة .

محارب النور

أبدي

(f)

بمناسبة ما قاله SH4EVER ومحارب :

سيوافقنى ماس - وكلانا فى القاهره - انه لا يخلو عام من خبر بصفحة الحوادث عن عشرات ماتوا بسبب وجبة فسيخ فاسده :lol:

يعنى فسيخ وخراب ديار :lol: