عفوا عزيزي

لكني أتخوف من حكاية التطبيق الحرفي، فربما العدس الذي ستستخدمه يحتاج لماء أكثر فلا يبقى ماء لينضج الأرز، لهذا عندما تضيف الأرز حاول تقدير إذا ماكانت كمية المياه المتبقية تكفي لانضاجه أو لا، فتزيد القليل من الماء عندها.

عادة يحتاج كل كوب من الأرز المصري كوب إلى كوب وربع من الماء لينضج، فأن نقعته قبل إضافته في ماء ساخن مدة ساعة، بالتأكيد سيحتاج لكوب من الماء لينضج.

لهذا أنصحك أن تنقع الأرز في ماء ساخن وليس مغلي لنصف ساعة أو أكثر قبل ان تضيفه للعدس، فتحصل على مجدرة مخبصة شوي أفضل من أن تحصل على مجدرة أرزها قاسي.

وصحتين(f)