المعرى

( أما البرغل ذاته ، فهو سليق القمح المجفف وهو بدوره كان " رز " السوريين حتى بدأ الرز يزحف على عاداتنا كما زحف عليها كل شئ )

يبدو ان تغيرا خطيرا قد طرا على نظامنا الغذائى فالبرغل بالفعل اصبح شيئا منقرضا فى طعامنا لا اتذكر متى اكلته اخر مرة ...اذكر عندما كنت طفلا كانت امى تصنع البرغل وتخزنه بنفسها

تغير نظامنا الغذائى وبطريقة مذهلة ... قبل قليل ابنى كان يبكى و ينادينى بالحقير ( استغربت من اين تعلم هذه الشتيمة ) لاننى رفضت ان اخذه اليوم لياكل وجبة بيرغير وقلت له ساخذك غدا....كنت اود ان اسئله هل تعرف البرغل للاسف بكى قليلا ونام