الوطن عند كثير من الزملاء هنا هو عبارة عن حويطية، يعني زريبة بالعربي، يتم جمع الغنم فيها وتصنيفها بناء على التصاقها بأرض الزريبة وتاريخها المجيد، بجوز كاين في محل الزريبة هاي جامعة قبل كم ألف سنة.

الوطن هو رقعة تراب، واجتماع الإنسان بالإنسان لا يحدده رقعة التراب الذي يشتركان بالبول عليها، اجتماع الإنسان بالإنسان لتأسيس المجتمع يحدده المادة الرمادية الموجودة في جمجمة الإنسان.

أساس الإجتماع البشري هو اشتراك وجهة النظر عن الحياة وقضاياها المتعددة، وبعد ذلك لا تعود بقعة الأرض بالنسبة للإنسان بأكثر من الصحن للطعام.

طبعا لا علاقة متلازمة ضرورية بين المصطلحات التالية
الدولة
الوطن
البلد

كل مصطلح يتحدث عن شيء مغاير، والمصطلح الوحيد من هذه المصطلحات الذي له أثر في السلوك هو مصطلح الدولة.
الدولة كيان اعتباري تنفيذي لمجموعة من الأفكار السياسية، وهناك عقد بين الدولة بشخصها الإعتباري والإنسان، يصير بموجبه الإنسان citizen في هذه الدولة، لن أعرب المصطلح منعا للالتباس بين الدولة والوطن.
هذا العقد يتضمن التزامات قانونية من كلا الطرفين وواجبات وحقوق، وحين يخل أحد الطرفين بالتزاماته بشكل ينقض العقد الأول، فإن الشخص الإعتباري لا يعود له أي اعتبار بعد ذلك، وهذا الكلام ينطبق على كافة الدول القائمة في المنطقة العربية دون استثناء.

أما الوطن، فهو حالة غريزية تصيب الإنسان وغيره، وتتعلق بالمنطقة ذات النفوذ التي يمارس بها الكائن الحيّ نشاطاته، ويشعر بالتهديد حين يتمّ اختراقها من قبل كائنات من نفس النوع species، لذا فإنه يقوم بالدفاع عنها مع القطيع الذي يمارس نشاطاته فيها، ويهدأ بانتهاء الاختراق، أو باندماج المجموعتين بعد دمج رائحتيهما. ويقوم عادة الذكر المسيطر، أو ما يعرف بـ

(08-10-2012, 06:54 PM)نوار الربيع كتب:  

(08-10-2012, 06:20 PM)Narina كتب:  شغلة فوضوية مرتجلة كان سببها شوية أدرينالينات فاروا عند شلة فاشلين عمرها ما رح تكون ثورة و إنتو لو كنتوا محل هاللي بتنقدوهم ما كنتوا رح تقصروا كمان... لأنه:
1- اللي باع بلده مشان شوية مراهقات ما فيه خير أبداً
2- اللي استنى لحتى واحد يحرق حاله لحتى يحرك قفاه برضك ما فيه خير أبداً

و بسبب هالمفرقعات الفكرية روسيا إجتها فرصة رد اعتبار على طبق من دهب و لا تفكروا رح تتخلى عنها بسهولة ... و هادا الإشي يا ما نحكالكم... بس لما كان ينحكالكم كنتوا متل الولد الدلع اللي ما بيقبل يسمع إشي مو على مزاجه لدرجة إنه سمحتوا لحالكم تقلوا أدبكم على ناس أكبر منكم سناً و قدراً و معرفة ...

شركسية | طريقة عمل شركسية بالدجاج | شركسية بالدجاج |وصفة | طبخ | شرح

المقادير



3 اكواب أرز مصري
-2 دجاج
-ربع كجم جوز
-6 شرائح من خبز التوست
-2 بصلة متوسطة الحجم
-2 حبة هيل
-2 حبة مستكة
-ملح وفلفل اسود
-نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
-نصف كوب زبدة
-قليل من زيت الذرة

طريقة الطبخ



يسلق الدجاج في الماء المغلي , ويضاف إليه البصل وحب الهيل والمستكة والملح والفلفل الأسود .
اخرجي الدجاج من القدر ويصفي الحساء في وعاء مستقل.
يغسل الأرز ويوضع في مصفاة . ينقل بعدها إلي قدر ويطهي فوق النار لمدة 5 دقائق مع نصف كمية الزبدة والقليل من زيت الذرة .
تضاف مرقه الدجاج ( 6 أكواب ) إلي الأرز , ويطهي الأرز فوق نار متوسطة حتى يغلي . تخفف النار ويترك الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج .
يتم التخلص من الحواف الداكنة في شرائح الخبز ويوضع اللب الأبيض في وعاء مع القليل من مرقه الدجاج لتطريته , يضاف الجوز إلي الخبز ويخلط الاثنان في الخلاط .
يقلي البصل المبشور في قطعة من الزبدة والقليل من الزيت إلي إن يتغير لون البصل .
يضاف هذا البصل المقلي إلي خليط الجوز والخبز , يلاش الملح والفلفل والفلفل الأحمر والقليل من مرقه الدجاج فوق هذا المزيج ,ى يحرك الكل حتى يصبح أكثر كثافة من قوام اللبن .
يقطع الدجاج إلي قطع وينزع عنه الجلد , ثم يرصف حول الأرز في طبق التقديم , تقدم الصلصة الشركسية مع هذا الطبق وتضاف إلي الأرز .

الوصفة تايواني على فكرة يا نوار ... و هادا الإشي يجعل منك (سمارتيزاً)
حاول مرّة أخرى

(08-10-2012, 06:20 PM)Narina كتب:  "ثورة" وسخة من ساسها لراسها ...

عبري عن رأيك بالثورة مثل ما بدك..ما حدا مانعك...بس تأدبي...في 20 الف شهيد سقط 7 الاف منهم ايام السلمية والمظاهرات....في الاف العذابات ....ومو وحدة مثلك ما بتعرف تكتب او تحكي ممكن ان تؤثر على شعب سوريا العظيم...يعني ناموسة وقفت على ظهر فيل!...هل راح تؤثر فيه أو يشعر فيها؟
بس مو شايفة يا عانس انك عم تقللي ادب كثير علينا من ايام واحنا مطنشين احتراما لعدم وجود مشرفين؟!....واحتراما لكونك انثى؟..واحتراما لانفسنا لأنك ما بتكتبي شي عليه القيمة يستحق الوقوف عنده!؟...مو ملاحظة انو ملتزمين معك باقصى درجات ضبط النفس وانتي عم تزيدي يوم عن يوم!؟

أنتو عنجد بتناقشوهم .. لو عاجبهم الوضع كتير يجيو يجربوا العيشة تحت حكم البعث و العلويين و المخابرات و بعدها يعدو ينظروا اماينظروا على سمانا عالمرتاح و ناخد و نعطي معهم كمان فمشكلة كبيرة برأيي .

(08-10-2012, 07:20 PM)forat كتب:  "سمارتيزون" أنا

بس عجبوني:
1- "عانس" ---> طبعاً من كل ما تبرطم به هنا واضح جداً جدن جداً من زمان إنك متعود عالغنمات بحياتك فلا جديد تحت الشمس يعني
2- إن "كم" "مطولين بالكم" و "احتراماً لعدم وجود مشرفين" (لا لا لا مو إنه مشان التجريص أبداً أبدن أبداً ) : لأ فراتيتو جميلتك على حالك لا تطول بالك و خد راحتك قددددددددد ما بدك و نحن لولدناتكم بالمرصاد... يا بنتوقف عن الكتابة كالعادة لما نكشف شيئاً من العدس يا بنضل عم نجاهد بهالكيبورد
3- "ما بتكتبي شي عليه القيمة" : ليش بتسيروا متل المبوصر لما يكون ممسوك لكان؟ +

"ثورتكم" مرته لثوركم وسخة فراتيتو شو ما برطمتوا و العالم اللي بتفهم كلها عارفة هالإشي ... أما جماعة النفاق و الكبرة على خازوء أو جماعة المعاتيه فلو فتحت راسهم ما رح تدخل المعلومة ... يلاو على كل ما هيكم شربتوا مبدئياً اللي فيه النصيب و الجايات أكتر من الرايحات ... و اللاوم شماتة و نص

مو بقلكم متل الولاد الدلعين

(08-10-2012, 07:08 PM)forat كتب:  

(08-09-2012, 10:36 PM)على نور الله كتب:  فرات
شوف ابن سوريا كيف ما عاد يبين , لانه حساس

لا يكون مفكرنا فاضين لربك حتى نرد عليك يا بهلول؟

LOL
نعم نعم نعم هي المشاغل المقطعة بعضيها مو إنه التجريص أبداً لا سمح اللاو

الشبس باستة أو الشبس باسطة

هي طبق شركسي تقليدي يعتبر من أشهر الأطباق الشركسية. الشبس باستة عماد الولائم الشركسية بالإضافة إلى الحلجوة أو الحلڤة واللقوم. ويعتبر تحضير هذا الطبق امتحاناً لكل ربة بيت شركسية، وهي مطالبة بإعداده على أحسن ما يكون حتى تحظى بلقب ربة بيت ماهرة. ورغم أن المكونات ليست معقدة جداً إلا أن النسب ومدة الطهي تلعب دوراً كبيراً في الحصول على النكهة الدقيقة المطلوبة. ورغم ذلك فيمكن أن تختلف طرق التحضير عن المذكورة أدناه قليلاً، وفيما يلي قائمة بمكوناتها وطريقة مبسطة لتحضيرها.
محتويات
1 المكونات
2 الباستة
3 الشبس
4 التقديم
المكونات
كأس أرز قصير
نصف كأس برغل خشن
دجاجة مقطعة ومسلوقة
نصف كأس كبير جوز مفروم فرماً خشناً
كأس حليب
ملح وفلفل وفليفلة حمراء ناشفة
نصف كأس كبير طحين (أسمر قليلاً)
ملعقة زبدة
رأس ثوم حجم وسط مدقوق
ثلاث أرباع كوب ماء
الباستة

الباستة هي عبارة عن أرز مطبوخ مع البرغل وهي أحد المكونين الأساسيين للطبخة الشبس والباستة بالإضافة إلى لحم الدجاج.
طريقة إعداد الباستة
تحتاج ربة المنزل لنصف كأس من البرغل الخشن مقابل كل كأس من الأرز تقريباً:
يغسل الأرز والبرغل، ويوضعان في القدر ثم يضاف عليهما الملح والماء ويتركان على نار هادئة (يجب أن يتماسك الرز مع البرغل، وهو أقرب ما يكون بالرز المعجّن).
باستخدام ملعقة خشبية كبيرة تسمى (بلاغ) تهرس الباستة جيداً بعد أن تنضج، ثم تكور على شكل كرات أو قطع مستطيلة وتوضح في صينية التقديم.
الشبس

الشبس هو الحساء المرافق للوجبة، وهو بني اللون يشبه لونه لون شوربة العدس، ويوضع بعد الإعداد في وعاء ثاني بجوار صينية الباستة، ويسكب على الصحن بعد أن توضع فيه قطة أو قطعتان من الباستة، ثم توضع قطعة أو قطعتان من لحم الدجاج.
طريقة إعداد الشبس
يحمص الطحين بالزبدة على نار هادئة جداً جداً، ستستغرق هذه العملية وقتاً وتتطلب انتباهاً، وهي من أخطر الخطوات في عملية التحضير، فيجب ألا يحترق الطحين أبداً، وعندما يتحول لونه إلى ذهبي غامق، نضعه جانباًعلى صينية حتى يبرد، البعض يقوم بتحضيره في اليوم السابق تجناً لأي أخطاء تؤدي إلى احتراقه أو سخونته الزائدة.
تسلق قطع الدجاج ثم تخلط مرقة الدجاج فقط مع الطحين المحمص على مراحل، (يجب أن يكون الطحين المحمص بارداً لكلي لا تتشكل الكرات)، ثم يوضع على نار هادئة ويستمر التحريك حتى يغلي المزيج، يمكن إضافة المزيد من مرقة الدجاج في حال صار المزيج أسمك من المطلوب، مع الانتباه إلى عدم إضافة أكثر مما يجب فعادة ما تكون كمية الطحين قد نفدت وبالتالي سيصبح المزيد مريقاً أكثر مما يجب.
يوضع الجوز المفروم والثوم المدقوق وقليل من المرقة مع الحليب، وفي حال توفر معلاق الدجاج يضاف أيضاً في الخلاط وتخلط جيداً، يضاف الناتج بعد تصفيته قدر الإمكان إلى الشبس المغلي، ويستمر التحريك حتى يغلي المزيج.
تغطى قطع الدجاج المسلوق بالثوم المدقوق مع الملح، وتوضع في وعاء كبير ثالث بجوار وعاء الشبس وصينية الباستة.
أخيراً...
تحتضر (الداغة) حيث تذوب قطعة من الزبدة أو السمن في المقلاة، ويضاف إليها الفلفل الأحمر، لتوضع على وجه كل صحن بعد السكب.
التقديم

يوضع الشيبس والباسطة واللحم على المائدة وتوزع الصحون، وعادة لا يترافق تقديم هذه الوجبة مع أي ملحقات، لا لبن ولا سلطة ولا أي مشروبات باستثناء الماء في بعض الأحيان.
توضع قطعة أو اثنتان من الباسطة في الصحن، ثم يسكب فوقها الشبس، ثم تضاف قطع اللحم، ثم يضاف ملء ملعقة طعام من الداغة أو السمن الحار مع الفلفل.

(08-10-2012, 08:17 PM)نوار الربيع كتب:  الشبس باستة أو الشبس باسطة

هي طبق شركسي تقليدي يعتبر من أشهر الأطباق الشركسية. الشبس باستة عماد الولائم الشركسية بالإضافة إلى الحلجوة أو الحلڤة واللقوم. ويعتبر تحضير هذا الطبق امتحاناً لكل ربة بيت شركسية، وهي مطالبة بإعداده على أحسن ما يكون حتى تحظى بلقب ربة بيت ماهرة. ورغم أن المكونات ليست معقدة جداً إلا أن النسب ومدة الطهي تلعب دوراً كبيراً في الحصول على النكهة الدقيقة المطلوبة. ورغم ذلك فيمكن أن تختلف طرق التحضير عن المذكورة أدناه قليلاً، وفيما يلي قائمة بمكوناتها وطريقة مبسطة لتحضيرها.
محتويات
1 المكونات
2 الباستة
3 الشبس
4 التقديم
المكونات
كأس أرز قصير
نصف كأس برغل خشن
دجاجة مقطعة ومسلوقة
نصف كأس كبير جوز مفروم فرماً خشناً
كأس حليب
ملح وفلفل وفليفلة حمراء ناشفة
نصف كأس كبير طحين (أسمر قليلاً)
ملعقة زبدة
رأس ثوم حجم وسط مدقوق
ثلاث أرباع كوب ماء
الباستة

الباستة هي عبارة عن أرز مطبوخ مع البرغل وهي أحد المكونين الأساسيين للطبخة الشبس والباستة بالإضافة إلى لحم الدجاج.
طريقة إعداد الباستة
تحتاج ربة المنزل لنصف كأس من البرغل الخشن مقابل كل كأس من الأرز تقريباً:
يغسل الأرز والبرغل، ويوضعان في القدر ثم يضاف عليهما الملح والماء ويتركان على نار هادئة (يجب أن يتماسك الرز مع البرغل، وهو أقرب ما يكون بالرز المعجّن).
باستخدام ملعقة خشبية كبيرة تسمى (بلاغ) تهرس الباستة جيداً بعد أن تنضج، ثم تكور على شكل كرات أو قطع مستطيلة وتوضح في صينية التقديم.
الشبس

الشبس هو الحساء المرافق للوجبة، وهو بني اللون يشبه لونه لون شوربة العدس، ويوضع بعد الإعداد في وعاء ثاني بجوار صينية الباستة، ويسكب على الصحن بعد أن توضع فيه قطة أو قطعتان من الباستة، ثم توضع قطعة أو قطعتان من لحم الدجاج.
طريقة إعداد الشبس
يحمص الطحين بالزبدة على نار هادئة جداً جداً، ستستغرق هذه العملية وقتاً وتتطلب انتباهاً، وهي من أخطر الخطوات في عملية التحضير، فيجب ألا يحترق الطحين أبداً، وعندما يتحول لونه إلى ذهبي غامق، نضعه جانباًعلى صينية حتى يبرد، البعض يقوم بتحضيره في اليوم السابق تجناً لأي أخطاء تؤدي إلى احتراقه أو سخونته الزائدة.
تسلق قطع الدجاج ثم تخلط مرقة الدجاج فقط مع الطحين المحمص على مراحل، (يجب أن يكون الطحين المحمص بارداً لكلي لا تتشكل الكرات)، ثم يوضع على نار هادئة ويستمر التحريك حتى يغلي المزيج، يمكن إضافة المزيد من مرقة الدجاج في حال صار المزيج أسمك من المطلوب، مع الانتباه إلى عدم إضافة أكثر مما يجب فعادة ما تكون كمية الطحين قد نفدت وبالتالي سيصبح المزيد مريقاً أكثر مما يجب.
يوضع الجوز المفروم والثوم المدقوق وقليل من المرقة مع الحليب، وفي حال توفر معلاق الدجاج يضاف أيضاً في الخلاط وتخلط جيداً، يضاف الناتج بعد تصفيته قدر الإمكان إلى الشبس المغلي، ويستمر التحريك حتى يغلي المزيج.
تغطى قطع الدجاج المسلوق بالثوم المدقوق مع الملح، وتوضع في وعاء كبير ثالث بجوار وعاء الشبس وصينية الباستة.
أخيراً...
تحتضر (الداغة) حيث تذوب قطعة من الزبدة أو السمن في المقلاة، ويضاف إليها الفلفل الأحمر، لتوضع على وجه كل صحن بعد السكب.
التقديم

يوضع الشيبس والباسطة واللحم على المائدة وتوزع الصحون، وعادة لا يترافق تقديم هذه الوجبة مع أي ملحقات، لا لبن ولا سلطة ولا أي مشروبات باستثناء الماء في بعض الأحيان.
توضع قطعة أو اثنتان من الباسطة في الصحن، ثم يسكب فوقها الشبس، ثم تضاف قطع اللحم، ثم يضاف ملء ملعقة طعام من الداغة أو السمن الحار مع الفلفل.

يسلمو يا نوار على تعريف الزملاء بوحدة من الأطباق الأديغية النم نم نممممممم
بس هالمرة العنوان تايواني ... شكله واحد لسانه فاكح و اللاو العليم (أديغا تايواني أو متادغن و اللاو العليم)

طيب بما إنه إلك اهتمامات بالأديغات (و لا أقول الشركس) اسأل المصدر شو الفرق بين الحلجة و الحلفة
و على فكرة داغة اسم عام أما تبع الوصفة فإله اسم خص نص
و بما إنه زكر داغة و ما داغة الجاج هادا إلو اسم خص نص برضه

بس كأني بهالزمنات قرأت هالوصفة بما يسمى "العاصفة"

يلاو المرة الجاية حطلنا وصفة الgشبط و المتازة

الزميل ذ سبيشل ون
تفضلت بطرح مداخلة عن طائفية الجيش السورى و هذا بصراحة كلام غير صحيح .
انت ادعيت ان الجيش السورى نسبة الضباط العلويين اكبر من السنة
و هذا كلام باطل
النسبة الكبرى من الضباط و الجنود هم السنة , و لا يوجد احتكار لاى طائفة فى الجيش السورى
هل جربت التقدم للكلية العسكرية و تم رفضك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اى سورى بعد انتهاء الدراسة الثانوية يتقدم للكلية العسكرية يتم قبوله ان كان لائقا جسديا و لا توجد معوقات لقبول الطلبة السوريين , و لا يتم القبول بناء على الطائفة .
نقلا عن صديق لى ضابط سورى سنى فان نسبة الضباط العلويين فى دفعته 30 % او اقل , طبعا هذا تقديره الشخصى و ليس نتيجة احصائية .
على كل حال
الانشقاقات التى تتغنون بها و عمليات الاغتيال لقيادات عسكرية كبيرة فى سوريا , اثبتت ان الجيش السورى فيه ضباط سنة كبار جدا , و يتحكمون بمفاصل مهمة فى الجيش على عكس الكذب الاعلامى المتواصل

(08-10-2012, 07:01 PM)the special one كتب:  مكان جاي عبالي المشاركة هون بس لان بهاء شخص متزن كما عهدي به وله تاريخ وصولات فكرية بهذا المكان
والاهم ان له معزة خاصة عندي فحبيت اوضح موقفي والسلام..

تحياتي..

LOL
نو نو نووووو مو إنه السبب هوي الطناطة أبداً لا سمح اللاو