(10-04-2010, 04:28 PM)أبو خليل كتب:  

(10-04-2010, 04:12 PM)شهاب الدمشقي كتب:  

(10-04-2010, 04:06 PM)observer كتب:  

(10-04-2010, 04:02 PM)شهاب الدمشقي كتب:  على ذكر عادة الاستقبال .. فأنا أزعم أني من الجيل الذي ادرك خواتيم هذه العادة (التي ربما مازالت قائمة كما ذكر العزيز اندروبوف، ولكن تقاليدها قد تغيرت حتما) .. فبحكم كوني أصغر أخواتي كنت ارافق أمي في هذه الزيارات النسائية (قبل أن اكبر وأُحجب عنها !) .. وكانت هنالك تقاليد خاصة لتحضير لون من ألوان الطعام النسائي بامتياز (وهو الحراق باصبعو) الذي يتطلب اعداه استنفار همم النساء ..

عزيزي شهاب،
هلا شرحت لنا قليلا كيف يطبخ الحراق باصبعو؟؟؟!!!

قد سألت عن عظيم !! .. وما المسؤول بأعلم من السائل .. فأنا وظيفتي الأكل فقط ..

أحيانا أتدلل على زوجتي وأطلب منها تحضر الحراق باصبعو .. وكرمالك سألها عن الطريقة

الحراق اصبعو عندنا يصنع من العدس الاسمر و البصل المحروق و الكزبرة.. . و تحضيرها سهل نسبيا و ليس صعبا.... لا اعرف اذا كان نفس الاكلة....
ذكرتوني فيها ..